ごあいさつ

平素より私ども肉勢をお引き立ていただき、まことにありがとうございます。
日本の食生活は近年驚くべき進歩をとげてきました。食生活が多様化・個性化する時代の流れにあっても、変わることのない料理の原点は、素材がもっている味を最大限に引き出すことだと考えております。
どの料理にどの部位が適し、最も美味しく食べられるかを知ってこそ、肉の各部位の「うまみ」を最大限に引き出すことができると考えております。また、県内養豚業者との連携を図り、餌の配合を試行錯誤していくなかで出来たミネラルが豊富な餌と地元特産の鳴門金時を与えて育ったオリジナル豚、徳島の華「肉勢極味豚(にくせいきわみぶた)」は甘みのある味と柔らかい肉質で納得のいく豚肉に仕上がりました。2011年10月には店舗で販売を開始し、お買い上げいただいたお客様に好評いただいております。
販売商品を「くろうし」オリジナルブランド豚「肉勢極味豚(にくせいきわみぶた)」を中心に組み立てている為、上質感、サービスをよりよく提供する為に対面販売を主軸におき多様化する消費ニーズに合わせた商品化をおこなってまいります。また、ファミリー層を開拓するために当店で手造りしたお惣菜・パンの委託販売やインターネット販売にも力を入れております。
今後も消費者の皆様との活発なコミュニケーションを図りながら、明日への豊かな食生活づくり、社会づくりに少しでも貢献できるよう、より幅広い視野をそなえ、多方面にわたる活性化を行ってまいる所存でございます。今後とも変わらぬご愛願の程、お願い申し上げます。

肉勢では安心、信頼、品質管理をもっとうに、仕入・販売しております。安心してお買い物ください。
また、当店では国産牛肉トレーサビリティ(国産牛肉の生産履歴)が確認できる個体識別番号をつけて商品を販売を行っております。
個体識別番号の検索サイトはこちら→https://www.id.nlbc.go.jp/top.html

肉勢の黒毛和牛