阿波踊りで知られる徳島は、西日本で二番目の山岳地帯と豊かな海に囲まれた自然の宝庫です。肉勢くろうし和牛は、トウモロコシや麦などデンプンやたんぱく質の多いエサを食べ清流吉野川の水で育った良質の和牛です。田舎に牧場を作り、牛にストレスのかからない環境を与え、のんびり、ゆっくりと三十カ月かけて育てました。

山の綺麗な空気と澄んだ水で育った肉勢くろうし和牛は皮下脂肪が薄く脂は口の中でとろけます。脂っこくなく、お年寄りからお子様まで喜ばれる柔らかいお肉に仕上がっています。おいしい食事は家族に団欒をもたらし食卓に華をもたらします。
そのため、肉勢くろうし和牛は徳島の華とも呼ばれております。