徳島の華 肉勢極味豚(にくせいきわみぶた)

改良に改良を重ね徳島の豊かな自然環境でのびのび育った
これまでは、国内産の豚を取り寄せ販売をしてまいりましたが、どの豚肉も満足のできる味にたどり着きませんでした。
味・肉質の両方に満足できる豚肉を作り上げようと、県内養豚業者との連携を図り、餌の配合を試行錯誤していくなかで出来たミネラルが豊富な餌と地元特産の鳴門金時を与え、徹底した管理と徳島の豊かな自然環境の中でのびのび育った豚は、肉勢が自信を持ってお勧めできる、肉勢が極めた自慢の豚肉!徳島の華「肉勢極味豚(にくせいきわみぶた)」が誕生しました。
徳島の華「肉勢極味豚(にくせいきわみぶた)」は、鳴門金時を餌に与えることにより生み出される甘みのある味とミネラルを豊富に含んだ餌を与えることにより実現した柔らかい肉質です。
2011年10月から、実店舗で販売を開始し、お買い上げいただいたお客様に好評をいただいております。
ぜひ、徳島の華「肉勢極味豚」をご賞味ください!満足いただける豚肉です。
2012年からは、WEBショッピングでも販売を始めました。まだ、商品数は少ないですが徐々に増やしていきたいと思っております。

徹底した管理で育った豚 特徴:
徹底した管理のもと、餌には徳島の名産「鳴門金時」を加え、ミネラルも豊富に与えることにより、まろやかな味と柔らかい肉質を実現!徳島の豊かな自然環境でのびのび育った豚。餌・品質・味をこだわり、肉勢が極めた豚!徳島の華「肉勢極味豚(にくせいきわみぶた)」です。
バラ:どんな料理にも合うばら肉。脂はしつこくなくしっかりコクもでます。

肩ロース:コクもしっかりと出て、肉質は柔らかくとろける脂はコラーゲンたっぷりです。

ロース:肉質は柔らかく、脂もとろける甘さです。コクもしっかりでますが、肩ロースよりはあっさりとしています。
徳島の華「肉勢極味ぶた(にくせいきわみぶた)」